第四百四十八章蒸熊掌,客串
熊肉肉质比猪肉硬的多,也更有韧劲,想要弄的好吃,花费的心思要多得多,烹饪的时间也要多得多。~£D咸¥?鱼?;看??书± {e首2?2发+<
直到早上9点,江凯文给于谋打了电话。
9点半,于谋开车来到木溪公司,除了昨天的三人外,还丢了两个拖油瓶,杨新和张辉。
见到江凯文后,杨新说的第一句话就是:“江哥,你也太不够意思了,这样的好事也不知道叫上我们。”
江凯文道:“不叫你,你不也来了吗?”
江凯文之所以不找杨新,还不就是怕这小子嘴巴太大,到处嚷嚷这件事儿。
十点钟,全熊宴准时上桌。
爆炒熊肉,孜然熊心,蘑菇炖熊肉,溜肝尖,蒸熊掌等等。
所有的注意力都在那只熊掌上。
这是熊掌可不好做,处理不好不仅浪费材料,而且难以下咽。
幸运的是林德年轻的时候还真跟师傅做过这道菜,记忆犹新。
将净熊掌放在盆内,加入鸡汤,没过熊掌,再加适量葱(切段)、生姜(切片)、上笼蒸30分钟取出。将蜂蜜抹在熊掌面上,用八成热的油炸成金黄色,切成片,放在碗内。将人参用水泡软,切成细丝,放在熊掌上。将猪肉和鸡肉切成块。
在锅内放油加热,放入葱(切段)、生姜(切片)、炸成金黄色,将鸡肉块和猪肉放入锅内,煸炒2分钟;加入酱油,料酒、精盐、味精、花椒水和鸡汤,煮开后倒在熊掌碗内,上笼蒸烂后取出。拣去鸡肉块、猪肉块、葱、生姜,将熊掌和原汁倒入锅内,用文火煨5分钟,再用中火勾豆粉10克(豆粉5克加水)芡,淋上油,倒在盘中,放上香菜(切末)。
这样蒸出的熊掌洁白如玉,尝一口,鲜香至极,是人间的极致美味。
真的美味摆在面前,谁都没人敢动,直到江凯文加了第一筷子后,其他人才纷纷朝着盘熊掌下手。
一头熊,一共才两对四只熊掌。$,天>禧-=&小?说#¨/网±′ ?更1e新^最1全)±
江凯文要给严程瀚留一只,给林家留一只,剩下的两只全都上了桌子。
谁让品尝的人多,一人两筷子。走盘子撤下的时候,上面干干净净——盘子里剩余的汤汁都被人蘸着馒头吃了。
江凯文看到众人脸上的意犹未尽,不由笑道:“熊掌是不错,但其他菜同样美味。大家还是不要错过。”
吃肉的众人一想是呀,过了这个村可就没这个店儿了。
他们立刻放下对熊掌的怨念,投入其他菜肴中。
就像江凯文说的一样,很可能这辈子只有这一次机会吃熊肉,必须要好好珍惜。这些熊肉不一定有精心烹制的猪肉,羊肉,牛肉好吃,胜在稀有啊。
等到人们酒饱饭足后,桌子上除了干净的盘子来,空无一物。
上百斤的熊肉消耗一空。
杨新脸皮厚,吃完后还凑到江凯文跟前没脸没皮的要两块熊肉回去烤着吃。
江凯文很温柔的拒绝了他连吃带拿的不好习性。
剩下的那些肉,除了给林家送一点,剩下的全让江凯文放到聚灵阵里保鲜。
脸皮比城墙厚的杨新都没有从江凯文那里咔嚓出肉来,张辉直接放弃。
吃饱喝足后的五人瘫在江凯文的会客厅里。
江凯文处理完公务过去时,杨新抱着手机睡着了。
张辉将杨新的腿踹到一边,不忘摸黑他,“这小子昨天唱歌唱不到一半,抱着一美女就走了,早上我见到他的时候,腰都直不起来了。”
江凯文眸光从杨新身上掠过,放到张辉身上。别看杨新说得好听,其实这小子荤素不忌,也不怕的病。
张辉就要好很多,虽然也会跟着朋友出去玩,但有分寸。
江凯文让人帮杨新拿了床毛毯盖上,也不去管他这么睡会不会不舒服。
江凯文坐到于谋身旁,“忘记问了,你们昨天找我有事?”
于谋立刻直身坐好,“是的,我有事想请江哥你帮忙。o?白?¨马μ>书??院.? ?免}费;阅]:读{”
江凯文抓了把开心果在手心里,“什么事,说来听听。”
于谋苦笑道:“其实还是原来的那件,我想借用江哥的桃花山一用。”
于谋说完这话,心里很忐忑,当初可是他说过不需要借用桃花山的,现在是自打自脸。
江凯文干脆的点头:“只要准守那几条规定。”
江凯