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第115章 香煎梅花肉

着把蒜片丢进去,来回翻拌一下,煎出蒜油后再下入梅花肉。

肉一接触到热油就发出一声尖锐的“滋啦”声,用小夹子小心的翻起来,红肉已经被烫的煞白,小火慢煎,肥肉里的油被烹出来,豆油里混入猪油,二者合而为一,肉排越煎越香。

等煎的差不多了,把提前焯好水处理过的菌子和春笋倒进去,扒拉在一边用油细细的烹熟,再捏一小撮盐和胡椒粉上去,稍微翻拌一下让盐和胡椒粉均匀的裹在每一块配菜上,等煎的差不多了就盛到小盘子里去。

剩下的油也不能浪费,倒一小勺酱油,再撒一点白糖进去提鲜,稍微一煮立刻舀出来浇到刚煎好的肉排上。

红褐色的酱汁散发着豆香气和甜味,又混合着扑面而来的煎肉香,苏禾差点没把持住。

但她忍住了,只用筷子夹了一点旁边的配菜,笋子被煎到酥脆,因刚出锅的缘故,并不算软,上面还沾了荤油,别提多好吃了。

“阿姐!”

“禾禾姐姐!”

“阿姐阿姐!”

嘴里的菜还没咽下去,回头就看到三只小猪气汹汹的冲进来,小孩胖,冲劲儿大,苏禾差点闪了腰,还好陈伯礼眼疾手快扶了她一下。

“你们怎么来了?”

“今日休沐!”陈鸢第一个道。

“想阿姐了。”苏甜紧接着道,说完眼泪就出来了。

苏满没说话,只一个劲儿的抱着苏禾,小脸压在苏禾身上,挤出来一小块肉。

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