见三少爷神色认真，也只好配合。张厨娘壮着胆子问：\"那...三少爷要我们怎么做？\"

叶明眼睛一亮，从袖中掏出一个小本子和炭笔：\"首先，我们记录每种配方的原料比例和制作步骤。\"

就这样，国公府后厨变成了一个奇特的实验室。叶明将厨娘分成三组，每组试验不同的配方。

第一组做纯面粉压缩饼，第二组尝试加入油脂，第三组则试验掺入干果和肉末。

\"面粉要先炒熟。\"叶明指导着第一组，\"不是完全炒熟，七分熟就行，这样既容易保存，又不会太难消化。\"

厨娘们按照吩咐，将面粉倒入铁锅中，小火慢炒。不一会儿，麦香弥漫了整个厨房。

\"停！现在这个程度正好。\"叶明抓起一把面粉，在指尖搓了搓，\"颜色微黄，有香味但没焦苦味。盛出来晾凉。\"