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第四十章 点燃的冰淇淋,火焰中的甜点!

道:“我原先是在蛋糕房工作的,这个味道没错,他之所以抬高锅身并不断转动,应该是为了防止里面的糖被烤焦,也可以确保融化后的奶油完全均匀的分布在锅底。”

“那是!”中年人眼神转向他的右手的酒瓶,露出了吃惊的神情。

“这是?grandmarnier——白兰地柑橘酒?”幸平此刻也转过头来,费臣厨艺很强,这一点连他也承认。所以他是不放弃每一次观摩进步机会的。

看他锅里的焦糖和奶油,肯定是要做法式蛋糕之类的甜品,可是这种柑橘酒不仅会掩盖奶油的甜味,而且还会带有一丝的酸涩,这是甜品制作的大忌,他怎么会犯这种错误!

费臣感受到了众人的惊讶,也不解释,将平底锅下的火迅速调小,放入了两张法式薄饼,随后又是双手齐下,右手将柑橘酒倒入了长汤瓢之中,然后做出了一个令所有人不解的举动——放在了另外灶火之上!

酒精遇火,自然燃烧的更旺,半米多高的蓝色火苗冲天而起!

“这,这是做饭还是拆我家的房子啊……”幸平擦了擦额头上的冷汗,不满的嘀咕了一句。

费臣的另一只手自然也没闲着,取出三个拳头大小的柳橙,用刀将整个柳橙皮以环形方式削下,然后用叉子将螺旋状柳橙皮由顶端叉起,并高举至平底锅上方。

“呵呵,接下来就是最关键的一步。”费臣一挥右手的汤勺,火焰连同其中的美酒,在半空中划出一道银白与赤红相交的弧线。

还在燃烧的酒由叉顶顺着柳橙皮慢慢淋下,青色火焰在拉长的柳橙皮上焕发着灼灼生机!

众人看傻之际,费臣手一翻,将淋满了汤汁的薄饼取出,再从幸平店中的冷藏室中拿出了早已准备好的香草冰淇淋球一并放在两个餐盘之中,配有鲜艳的红樱桃和淡黄色清香的柠檬汁。

“法式冰淇淋柠檬薄饼,ladylove。”

费臣微笑着将两盘甜点摆放在了夏木薇和楚倩倩的餐桌前。

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